Crédito: Vagão Filmes
15/09/2023 às 20:00
Estação Férrea de Garibaldi
Rua General Canabarro - Bairro Ferroviário
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O jantar a bordo da Maria Fumaça – Trem do Vinho é o ponto alto da programação do Garibaldi Gastrô. Dentro dos vagões, pratos de um menu assinado por chefs profissionais, perfeitamente harmonizado com os melhores vinhos e espumantes da região são servidos aos participantes.
Na edição de 2023, o jantar acontecerá na noite de 15 de setembro.
Além do jantar, a programação da 7ª edição terá o Prosa Gastrô (dia de oficinas, bate-papos e degustações que acontece em 14/09) e a segunda edição do Garibaldi Gastrô Aeroclube, evento ao ar livre agendado para novembro.
O Garibaldi Gastrô 2023 conta com o patrocínio de Cooperativa Vinícola Garibaldi, Granja Nicolini, Orquídea, Santa Clara, Sicredi, Super Apolo, Tramontina, William & Sons Coffee Co e Água da Pedra e apoio da Associação de Pequenas e Médias Empresas de Garibaldi (Apeme), Prefeitura de Garibaldi, Organovita e Sebrae.
Mesa de antepastos:
Pães de fermentação lenta, compota de frutas, geleias , antepastos , queijos da Cooperativa Santa Clara e charcutarias autorais.
Harmonização: espumante Garibaldi VG Blanc de Blanc
Entrada:
Snacks de ostra gratinada
Burrata com vinagrete de peixe branco e salada de folhas
Harmonização: Chandon Blanc de Noir
Primeiro prato:
Canederli com lâminas de crem em vinho branco
Harmonização: Casa Valduga Terroir Sauvignon Blanc
Segundo prato:
Arroz de Frutos do Mar
Harmonização: Miolo Single Vineyard Pinot Noir
Sobremesa:
Tarte tartin de bergamota e Curd de matcha
Harmonização: Cave Antiga Vinho Licoroso 1999
Café e licores com Cantucinis de funcho
A programação poderá sofrer alterações sem aviso prévio.
Mais detalhes e venda de ingressos: https://linktr.ee/garibaldigastro2023
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Leila Chesini
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