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A Secretaria Estadual de Turismo e a Prefeitura de Garibaldi, através da Secretaria de Turismo e Cultura, realizaram na noite de terça-feira, 10 de setembro, a aula inaugural do curso de sommelier pelo Pronatec Copa na Empresa. A aula inaugural do curso, que é o primeiro no Rio Grande do Sul, foi realizada na Vinícola Courmayeur.

O curso de Sommelier pelo Pronatec Copa é realizado pelo Senac e conta com 33 alunos. As aulas iniciaram no dia 2 de setembro e irão até março de 2014, sempre nas segundas e terças, das 18h às 22h. As aulas serão itinerantes, realizadas nas vinícolas do município, com aulas práticas de degustação e harmonização.

O público-alvo do curso é formado por pessoas que já trabalham com  turismo, um pré-requisito do Pronatec Copa na Empresa. O curso conta com o apoio direto da Secretaria de Estado do Turismo e do Ministério do Turismo.

Inicialmente, a secretária de Turismo e Cultura, Ivane Fávero, falou dos objetivos do curso, que preza qualificar quem trabalha com turismo. “Trouxemos este curso depois de ouvir o trade turístico que entendeu que era preciso qualificar e oferecer um serviço diferenciado, para melhor posicionar nossos produtos” explicou Ivane. Ainda segundo ela, no município está sendo ofertado cursos como organizador de eventos, recepcionista e inglês. Aproveitando a oportunidade, Ivane anunciou que logo mais será lançada a nova Rota dos Espumantes, mais qualificada, da qual farão parte 20 vinícolas.

O presidente da Associação dos Vinicultores de Garibaldi - Aviga, Mario Verzeletti, falou do orgulho de receber na sua vinícola o primeiro curso de sommelier e resgatou a história do profissional, que hoje tem reconhecida como profissão sua atividade.

Por sua vez, a diretora do Senac Bento Gonçalves, Talita Gaspary, enfatizou que este é o 1º curso de sommelier do Estado via Pronatec. “Parabenizamos este seleto grupo, sabedores de que conhecimento não ocupa espaço, quanto mais se conhece mais se quer aprender. Ao longo do curso, teremos aulas e jantares harmonizados nas vinícolas locais” explicou Talita. Os certificados fornecidos pelo Senac são reconhecidos nacionalmente.

Em seu pronunciamento, o Prefeito Antonio Cettolin ressaltou o apoio fundamental da Setur nas ações relacionadas ao turismo local, uma vez que o setor turístico merece um carinho especial. “Garibaldi vive um novo momento, novos ares estão surgindo e o turismo, junto com a qualidade de seus serviços e produtos, são fundamentais para este momento. Por isso, estamos chamando pessoas de bem para nos ajudar a melhorar cada vez mais nossa Garibaldi” reforçou Cettolin.

Por fim, a secretária estadual de Turismo, Abgail Pereira, destacou que este curso ajudará a agregar valor aos produtos e ao turismo da região. “Ao todo, estamos oferecendo no Estado 52 cursos através do Pronatec na Empresa. Esse, em especial, não é um simples curso, terá 200 horas e terá forte importância na construção do saber através do melhor conhecimento entre nossos vinhos e gastronomia” explica Abgail.

Em seguida, aconteceu a aula inaugural do curso, coordenada pelo enólogo e sommelier Arlindo Menoncin, que fez uma breve apresentação sobre os espumantes do Brasil, e razões da qualidade dos espumantes gaúchos, apresentando também as variedades de uvas e os métodos utilizados na elaboração do produto.

Após, foram analisados e degustados cinco produtos locais sob a orientação do professor Arlindo e do proprietário da Vinícola Courmayeur Mário Verzeletti: Espumante Branco Brut Don Naneto, Espumante Brut Rosé Courmayeur, Espumante Moscatel Branco – Cooperativa Vinícola Garibaldi e Espumante Moscatel Rosé Peterlongo e Lambrusco – Courmayeur.

Sobre o sommelier

Sommelier é um profissional especializado no conhecimento de vinhos (cervejas ou outros tipos de bebidas) e assuntos relacionados a esse serviço, incluindo compra, armazenamento e rotação de adegas, bem como elaboração de cartas de vinho em restaurantes.

Sobre o Pronatec Copa na Empresa

O Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec) é destinado à qualificação de profissionais do setor de turismo, e segue demandas apresentadas por empregadores ou instituições e sindicatos do setor. As aulas poderão acontecer no próprio local de trabalho, na frequência e nos horários mais convenientes às empresas ou instituições. São oferecidos 44 cursos profissionalizantes, gratuitos e presenciais. O programa também disponibiliza capacitação nos idiomas inglês, espanhol, francês e libras (língua brasileira de sinais) para os profissionais que terão contato direto com turistas.

Fonte: Assessoria de Comunicação Social - Prefeitura Municipal de Garibaldi