Eventos

Detalhes do Evento

Voltar

Garibaldi Gastrô - Prosa Gastrô (Oficinas e bate-papos)

18/08/2022 às 08:00 - 18/08/2022 às 20:00

Trinker Cervejaria Brew Pub

Rua Heitor Mazzini, 55, Centro – Garibaldi/RS

18
ago

Compartilhe:

Investimento para o dia inteiro:

R$ 165,00 (público em geral)
R$ 82,50 (estudantes da área)
R$ 55,00 (associados Gastrô Serra Gaúcha)

Combo dia inteiro com todas as oficinas + 1 visita técnica escolhida (dia 19):

R$ 200,00 (público em geral)
R$ 100,00 (estudantes da área)
R$ 75,00 (associados Gastrô Serra Gaúcha)

PROGRAMAÇÃO:

8H – CAFÉ DA MANHÃ – TEMA: CAFÉS SOMBREADOS - QUALIDADE DA SEMENTE À XÍCARA

Gustavo Silva de Albuquerque
Gabriel Alves Nunes 

8h30 – PAINEL REINO DOS FUNGOS E A GASTRONOMIA

Rodrigo Bellora
Dr. Marcelo Sulzbacher
Jeferson Müller Timm

9H30 – INOVAÇÃO, TENDÊNCIAS E FUTURO DA ALIMENTAÇÃO

Roger Scherer Klafke
Professor Ricardo Yudi
Professora Carolina Rizzon
Professor e Chef Moisés Antônio Basso 
Isabel Kasper Machado
Sarah Winck de Almeida 

10h45 – O PÃO NOSSO DE CADA DIA

Jocélia Cagliari
Charlie Tecchio Colonetti
Rene Seifert 

11h30 – DEGUSTAÇÃO DE VINHOS, PÃES E AZEITES

Curadoria de César Nicolini

12h30 – INTERVALO PARA ALMOÇO

14h – UM DEDO DE PROSA – PRODUÇÃO DE CHOCOLATES AUTORAIS / OFICINA DO CHOCOLATE

Luisa Fanti
Ricardo Campos

15h – ALIMENTAÇÃO E GASTRONOMIA VIBRACIONAL E PLANT BASED

Catherine Nicolao Tedesco
Luana Carolina Zapelini Weber 

15h45 – UM DEDO DE PROSA – REAPROVEITAMENTO E TRANSFORMAÇÃO DOS ALIMENTOS / OFICINA EXPLICATIVA

Juliana Buchsbaum
Irany Arteche 

16h30 – OFICINA “OS NOVOS MODELOS” / DEGUSTAÇÃO DE MINIPORÇÕES DE PRATOS CONECTADOS COM O TEMA “TERRA”

Giordano Tarso
Felippe Sica 
Carlos Kristensen 

18H – HAPPY HOUR COM SADY HOMRICH E FELIPE VIDAL / APRESENTAÇÃO DO CASE DA TRINKER CERVEJARIA BREW PUB E DEGUSTAÇÃO DE CERVEJAS

Sady Homrich
Felipe Vidal 

Ingressos e outras informações: https://www.wine-locals.com/passeios/prosa-gastro-oficinas-no-garibaldi-gastro

Ficou com dúvidas?

Entre em contato

Atendimento geral

Fale conosco

Nossos contatos

Saiba tudo o que podemos fazer por você e sua empresa. Qualquer dúvida ou sugestão, entre em contato!

Endereço: Rua Heitor Mazzini, 122, sala 02 - Edifício Sonata - Centro - Garibaldi/RS

Telefone: (54) 3462-2755

WhatsApp: (54) 99662-2602

E-mail: coordenacao@apeme.com.br

Lei Geral de Proteção de Dados

Telefone: (54) 3462-2755 | WhatsApp: (54) 99662-2602

E-mail: coordenacao@apeme.com.br

Caroline Vieira dos Santos
Encarregada para atuar como comunicação entre controlador, titular de dados e ANPD.
Curso de Extensão em LGPD registrado sob n° 193160-350-1 via Pontifica Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS).